Le défi alimentaire
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°90 (Octobre 2011) p. 80-81
- Auteur : Laurence Estival
Pour éradiquer la sous-alimentation et nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050, un changement radical du modèle agricole est nécessaire.
