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Article de périodique
Alimentation : un autre modèle agricole pour nourrir le monde
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°96 (2ème trim. 2013) p. 90-91
- Auteur : Laurence Estival
Nourrir 9 milliards d'humains à l'horizon 2050 sera très difficile si le modèle agricole alimentaire actuel n'est pas transformé en profondeur.Les biotechnologies
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°1038 (15 juin 2012) p. 5-50
Les biotechnologies : histoire et enjeux, différentes techniques de transgenèse et de clonage, applications, risques et limites de ces techniques. Controverses et contradictions sur la portée de ces nouvelles technologies. Rôle de l'informatique[...]Cameroun : esclavage dans la bananeraie
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°310 (février 2012) p. 44-46
- Auteur : Antoine de Ravignan
Il ne fait pas bon être ouvrier de la banane. Mais, en Afrique, les terribles conditions de vie et de travail sont en prime tirées vers le bas par la politique européenne.Le défi alimentaire
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°90 (Octobre 2011) p. 80-81
- Auteur : Laurence Estival
Pour éradiquer la sous-alimentation et nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050, un changement radical du modèle agricole est nécessaire.Manger local : le bilan carbone varie
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°359 (Février 2018) p. 4
Etude de l'INRA sur l'impact des transports de denrées alimentaires, lors de circuits courts.
