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Article de périodique
Booking et Expedia : les ficelles d'un business
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°328 (octobre 2013) p. 34-36
- Auteur : Claire Alet
Les centrales de réservation de chambres d'hôtel sur Internet ont imposé leur loi aux hôteliers français qui dénoncent des pratiques anticoncurrentielles.Camper pisa su nueva Casa
- Dans le périodique : Vocable espagnol, n°460 (24 février-9 mars 2005) p.14-16
- Auteur : Belen Cebrian
La marque catalane Camper qui a mis de la couleur, du design et du confort dans la chaussure sportwear poursuit sa diversification de façon originale en se lançant dans l'hôtellerie. Si l'an dernier, elle a ouvert un nouveau concept de restauran[...]Chambre avec vue sur la Tamise
- Dans le périodique : L'Histoire, n°178 (juin 1994) p. 72-75 : ill.
- Auteur : Jean-Pierre Navailles
En 1889 l'inauguration du Grand Hôtel Savoy à Londres, qui ressemble aux grands hôtels américains (moins le côté gratte-ciel) et qui deviendra point de rencontre des artistes (Monet), des hommes politiques et des millionnaires venus de toute l'E[...]En école hôtelière en Suisse
- Dans le périodique : Phosphore, n°396 (juin 2014) p. 70-74
- Anne-Sophie Chilard
- Photographe : Matthieu Zellweger
Visite avec Hugo de l'Institut des hautes études de Glion, l'une des plus prestigieuses au mondePour les hôtels, l'hébergement va devenir secondaire
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°33 (juillet 2021) p. 52-55
- Auteur : Marie Frumholtz
L'hôtellerie évolue, les fonctions utilitaires (dormir, prendre un petit déjeuner) passent au second plan.Au Québec, le projet Hôtel Uniq propose de vivre une expérience au plus près de la nature, et, avec la crise sanitaire, se réoriente vers u[...]Voyageurs et aubergistes du Moyen Age
- Dans le périodique : L'Histoire, n°163 (février 1993) p. 14-19 : ill. en coul.
- Auteur : Noël Coulet
Multiplication des pèlerinages, démographie galopante, accroissement des échanges commerciaux : le métier d'aubergiste au Moyen Age "explose", surtout dans les villes. Les pièces souvent exiguës voire mal chauffées encouragent une promiscuité qu[...]
