Article de périodique
Peut-on encore manger du poisson de nos rivières ?
- Dans le périodique : Eau & Rivières de Bretagne, n°162 (janvier 2013) p. 8
- Auteur : Maëlle Thomas-Bourgneuf
Appel à la vigilance concernant la consommation de poissons d'eau douce, notamment par les femmes enceintes ou allaitantes. Sources de protéines et d'oméga 3, aux effets positifs sur la santé, ils concentrent dans leur graisses par bioaccumulati[...]
