| Titre : | Ranch de la mer : le "pur-sang" marin s'élève au large (2002) |
| Auteurs : | Isabelle Bourdial, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La Science et la vie (Paris) (1020, septembre 2002) |
| Article : | p. 184-192 : ill. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Résumé : |
Reportage dans une ferme marine, au large de la Croatie, consacrée à l'élevage de thons rouges destinés au marché japonais. Fonctionnement de l'exploitation. Les problèmes écologiques posés par la surpêche du thon rouge. |
| Nature du document : | documentaire |
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