| Titre : | Nicolas Appert : Je suis le roi de la conserve (2002) |
| Auteurs : | Antoine d' Abbundo, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (721, septembre 2002) |
| Article : | p. 32-33 : ill. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Mots-clés: | Appert, Nicolas : 1749-1841 |
| Résumé : |
Nicolas Appert était cuisinier. Il a inventé son procédé de conservation pour améliorer la vie des Français à une époque où la famine sévissait encore fréquemment. Il a fabriqué des conserves pour les soldats de Napoléon. Mais cela ne l'a pas enrichi... |
| Nature du document : | documentaire |
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