Article de périodique
Poiscaille apporte de la fraîcheur à la petite pêche
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°371 (Septembre 2017) p.59
Présentation de l'entreprise française Poiscaille qui propose du poisson en circuit court : les origines du projet, le fonctionnement, le défi logistique, le respect d'une "pêche durable", les avantages pour les pêcheurs, le coût pour les consom[...]
