Article de périodique
El plato univeral de los 5000 granos
- Dans le périodique : Vocable espagnol, n°456 (30 décembre-12 janvier 2005) p. 9-11
- Auteur : Juan Carlos Rodriguez
La paella, symbole de la gastronomie espagnole est par excellence conviviale pourtant elle peut diviser les puristes des fourneaux et les linguistes comme le prouve le reportage de El Mundo dans la région de Valence
