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Synonyme(s)cuisine : activitéVoir aussi |
46 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
3 p'tits déj du monde
- Dans le périodique : Okapi, n°1024 (15/05/2016) p.40-41
- Auteur : Catherine Maurice
- Photographe : Patrice Eglin
3 recettes de petits-déjeuners : Breakfast au Québec Pequeno almoço au Brésil Frühstück en AllemagneLivre
300 recettes pâtes et sauces
- Auteur : Bridget Jones
- Editeur : Modus Vivendi 2008 319 p.
Des recettes de pâtes et de sauces pour nos étudiants !Les ados passent en cuisine !
- Dans le périodique : Géo Ado, n°247 (décembre 2023) p. 24-27
- Auteur : Julie Guérineau
Plein phare sur de jeunes cuisiniers du monde entier.Bon appétit !
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (Mai 2022) p. 78-84
- Auteur : Jérôme Blanchart
- Auteur : Neil Setchfield
Tour du monde des curiosités culinaires.Les cakes de Sophie
- Auteur : Sophie Dudemaine
- Editeur : Minerva 2000 158 p.
Recettes rapides de cakes sucrés et salés : rapide et efficace !Les clafoutis de Christophe
- Auteur : Christophe Felder
- Editeur : Minerva 2001 159 p.
Des recettes de clafoutis, aussi bien salés que sucrés ! C'est rapide, délicieux et équilibré quand on est étudiant !!Comment on mange depuis 2000 ans
- Dans le périodique : Images Doc, n°300 (décembre 2013) p. 3-15
L'évolution des repas de l'Antiquité à nos jours et l'histoire des voyages de quelques aliments.Des crêpes parfaites grâce à la science
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°361 (Octobre 2019) p. 16-18
- Auteur : Elisabeth Noer
Calculs effectués pour obtenir, grâce à un modèle numérique et selon les règles de la mécanique des fluides, le meilleurs mouvement pour réaliser des crêpes homogènes.La cuisine 100 % science
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (Mai 2022) p. 32-39
- Auteur : Romain Raffegeau
- Photographe : Amélie Monti
Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]La cuisine des ados !
- Auteur : Juliette Warlop
- Auteur : Stéphane Gamain
- Editeur : La Martinière Jeunesse 2006 143 p.
Ce livre vous propose mille idées et astuces pour découvrir le plaisir de cuisiner, d'improviser et de réussir n'importe quel plat, des conseils pour manger sain et équilibré, des infos multiples et variés : bon appétit !La cuisine autour du monde
- Auteur : Angela Wilkes
- Auteur : Sarah Khan
- Editeur : Usborne 2003 94 p.
Des recettes simples et délicieuses originaires de plus de vingt-cinq pays différents. Des instructions illustrées étape par étape faciles à suivre. Une description des traditions culinaires et des ingrédients locaux. Un périple gastronomique au[...]Cuisine moléculaire : à vos éprouvettes !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°252 (septembre 2010) p. 78-83
- Auteur : Caroline Jury
Recette de l'escalope au lave-vaisselle, des spaghettis à la grenadine et du chocolat chantilly.Cuisiner des insectes
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°348 (septembre 2018) p. 88-89
- Auteur : Emmanuel Deslouis
Comment cuisiner les insectes ? En France, une société, Jimmini's, propose des cours de cuisine spécialisés.Cuisinez avec Kristin Frederik
- Dans le périodique : Phosphore, n°385 (juillet 2013) p. 60-63
- Sandrine Pouverreau
- Photographe : Eric Larrayadieu
Préparez-vous un bon hambuger en suivant les conseils de la créatrice du "Camion qui fume"Défi : En cuisine, on ne jette rien !
- Dans le périodique : Okapi, n°1021 (01/04/2016) p.26-31; p.40-41
- Auteur : Claire Le Nestour
- Auteur : Marie Genel
A partir d'aliments un peu abimés, des collégiens concoctent des recettes avec deux cuisinières spécialisées dans le "zéro déchet". Salade fanée, pain rassis, pelures d'orange, tomates un peu pourries, yaourts périmés, biscuits ramollis peuvent [...]
