15 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Acides gras oméga 3 : la revanche des graisses !
- Dans le périodique : Cosinus, n°64 (septembre 2005) p. 13-17
- Auteur : Laurent Demizieux
Le point, en 2005, sur les bienfaits des acides gras oméga 3 sur la santé : les différents acides gras et la famille des oméga 3, leurs sources dans l'alimentation et les dosages nécessaires, des questions concernant les compléments alimentaires[...]Consommer local et manger mieux
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°336 (juin 2014) p. 48-49
- Auteur : Naïri Nahapétian
Acheter des fruits et légumes cultivés près de chez soi permet de soutenir les agriculteurs locaux, de retrouver le goût de cuisiner et de manger sainement. Plus facile à dire qu'à faire ?Livre
La Diététique, un art de vivre
- Auteur : Claire Pinson
- Editeur : Milan Collection : Les Essentiels 1998 63 p. ; ill.
L'homme moderne est partagé entre l'envie de consommer une nourriture industrialisée, trop grasse et sucrée, et celle de conserver la santé et de prévenir la maladie par le biais de l'alimentation. Cet ouvrage expose les règles de base de l'équi[...]L'Equilibre alimentaire : savoir raison garder
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°790 (15 février 2000) p. 4-37
- Auteur : Raphaëlle Ancellin
- Auteur : Christiane Pédersen
Dossier. Comportements : déséquilibres alimentaires, obésité, anorexie ou boulimie, régimes. Les nutriments, les repas. Lexique. Les habitudes alimentaires des régions françaises. Catégories d'aliments. La cuisine des autres pays. les bienfaits [...]Le gaspillage alimentaire passé à la loupe
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°400 (juin 2022) p. 5
- Auteur : Benjamin Robert
Les laboratoires brestois LEGO et LUBEM sont associés pour étudier le gaspillage alimentaire des fruits et légumes chez les particuliers. Bilan de cette étude. Le cas d'une enquête Yougov sur cette thématique.L'homme à plein régime !
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°324 (Octobre 2014)
Organisation de la recherche bretonne autour de l'alimentation et de la santé. Des biochimistes étudient la présence d'un gras dans les produits laitiers, responsable de la sensation de faim. Le cas d'acides gras marins pour palier à la suralime[...]Leur mission ? Vous aider à bien manger !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°205 (octobre 2006) p. 36-41
- Auteur : Jérôme Blanchart
- Auteur : Mig
Scénario fictif, en 2006, présentant les mauvais comportements alimentaires des adolescents entraînant des problèmes nutritionnels. Conseils pour une alimentation équilibrée et variée : besoins nutritionnels du corps humain et des organes, quant[...]Malbouffe, pourquoi c'est si bon ?
- Dans le périodique : Phosphore, n°285 (mars 2005) p. 54-61
- Auteur : Marc Aumont
- Auteur : Aziliz Claquin
- Auteur : Jean-Baptiste François
Enquête, en 2005, sur le comportement alimentaire des jeunes (addiction au sucre et aux graisses, influence de la publicité...) et sur les risques d'une alimentation trop riche. La vigilance face au manque d'informations de la part des fabricant[...]Mas longevos pero menos sanos
- Dans le périodique : Vocable espagnol, n°467 (2-15 juin 2005) p.9-11
- Auteur : Fernando Garcia
Si le régime méditerranéen à base d'huile d'olive est considéré comme l'un des secrets de longevité des Espagnols, la santé des personnes agées Outre Pyrénnées laisse à désirer. Cet article présente une analyse comparée dans différents pays euro[...]L' obésité chez le jeune : pourquoi et comment ça se soigne ?
- Auteur : Hervé Toubiana
- Editeur : Levallois-Perret : Studyparents Collection : Éclairages impr. 2007 1 vol. (189 p.)
L'obésité : le mal du siècle
- Auteur : Daniel Rigaud
- Editeur : Milan Collection : Les Essentiels 2007 63 p.
Les mécanismes en jeu dans l'obésité. Les complications, les traitements, les régimes. L'obésité est-elle un fait de société ?Pour une autre politique de l'alimentation
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°321 (février 2013) p. 76-77
- Auteur : Fabrice Etilé
- Intervieweur : Thierry Pech
Nos habitudes alimentaires ont évolué, et nos maux avec. Mais comment protéger les consommateurs tout en respectant leur choix ? Agir sur les industriels et repenser la politique agricole ? L'économiste Fabrice Etilé livre quelques pistes.La santé souffre des conditions de vie
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°94 (Octobre 2012) p.48-49
- Auteur : David Belliard
L'état de santé de la population s'est amélioré. Mais depuis dix ans, maladies chroniques et professionnelles progressent. La prévention doit devenir une priorité.Vendredi, c'est surimi !
- Dans le périodique : Okapi, n°1012 (15 novembre 2015) p.18-19
- Auteur : Christine Lamiable
- Illustrateur : Benjamin Bouchet
Analyse de l'origine et du mode de production de cet aliment si apprécié en France : le bâton de surimi.Vendredi, c'est surimi !
- Dans le périodique : Okapi, n°1012 (15 novembre 2015) p.18-19
- Auteur : Christine Lamiable
- Illustrateur : Benjamin Bouchet
Analyse de l'origine et du mode de production de cet aliment si apprécié en France : le bâton de surimi.
