| Titre : | Manger moins de viande, et pourquoi pas ? (2023) |
| Auteurs : | Laure Blancard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (1186, 15 octobre 2023) |
| Article : | p. 32-33 |
| Descripteurs : | alimentation / protéine animale |
| Mots-clés: | protéine végétale |
| Résumé : | L'élevage animal intensif n'est pas sans conséquences sur les ressources en eau et sur l'augmentation des gaz à effet de serre. Le bien être animal est aussi en jeu. |
| Nature du document : | documentaire |
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