| Titre : | Alimentation, que mangerons-nous en 2050 ? (2020) |
| Auteurs : | Kheira Bettayeb, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Inserm le magazine (47, juillet 2020) |
| Article : | p. 28-39 |
| Descripteurs : | agriculture biologique / alimentation |
| Résumé : | Que mangerons-nous en2050 ? Cette question sera au coeur d'un débat public organisé au Sénat avant la fin de l'année. A l'occasion d'auditions en vue de cet évènement, les sénateurs ont identifié plusieurs tendances alimentaires majeures : la production locale, le bio, les viandes de culture, les algues, les insectes... Alors, mangerons-nous tous bio dans 30 ans ? Quid de la viande d'élevage, des insectes et de la viande de laboratoire...? Quelques réponses à la lumière de récents travaux et de réflexions d'experts de l'Inserm et d'instituts partenaires. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.inserm.fr/actualites/rubriques/magazine-science-sante |
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