| Titre : | À la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge |
| Auteurs : | Éric Birlouez, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Ouest-France, 2011 |
| Collection : | Collection Histoire |
| ISBN/ISSN : | 978-2-7373-5315-4 |
| Format : | 127 p. / ill. |
| Note générale : | Bibliographie |
| Index. décimale : | 940 (Histoire de l'Europe) |
| Descripteurs : | alimentation / Moyen Age |
| Mots-clés: | Coutumes alimentaires / Banquets / Cuisine médiévale |
| Résumé : | - une synthèse documentée et illustrée sur l'alimentation des Français au Moyen âge - l'univers éblouissant et coloré de la table des seigneurs, aux mets raffinés - les bouillies de céréales et les humbles légumes des paysans - l'alternance des jours gras et maigres pour les religieux et les laïcs - le style d'alimentation est conforme au rang social, c'est pourquoi en se penchant sur la table au Moyen Âge, on apprend l'organisation de cette société, ses normes culturelles et sa symbolique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Histoire |
| Niveau : | Classe de 5e/Lycée |
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||