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Article de périodique
En 2050...ça existera encore ?
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°147 (Mai 2021) p. 14-21
- Auteur : Erwan Seznec
- Illustrateur : Vincent Roché
Probabilité de survie d'ici 2050 de plusieurs produits auxquels nous sommes habitués. Les sports d'hiver, le chocolat, les campus, les bibliothèques, les supermarchés, la voiture individuelle, les conflits armés sur le terrain, les trajets en av[...]C'est chaud pour le cacao !
- Dans le périodique : Okapi, n°1081 (01 Janvier 2019) p. 16-17
- Auteur : Elodie Chermann
La forte demande et le réchauffement climatique mèneront-ils à une pénurie de chocolat ? Le cacaoyer et la production de cacao. La transformation et la consommation. Du bon et du moins bon chocolat...Chocolat, faites le bon choix !
- Dans le périodique : Phosphore, n°390 (décembre 2013) p. 64-65
Un chocolat au goût amer
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°320 (janvier 2013) p. 48-49
- Auteur : Claire Alet
L'industrie du chocolat se révèle un mauvais élève en matière de respect de l'environnement et des droits humains. Exemples à l'appui.Chocolate
- Dans le périodique : I love English World, n°311 (Décembre 2018) p. 36-37
- Auteur : Rupert Morgan
Sept choses à savoir à propos du chocolat.Chocolate fondant pudding
- Dans le périodique : I love English World, n°347 (Mars 2022) p. 10
- Auteur : Tara Swann
Recette de pudding au chocolat fondant.Comment fabrique-t-on les chocolats ?
- Dans le périodique : Images Doc, n°300 (décembre 2013) p. 40-43
Etape par étape, voici la découverte d'une chocolaterie.Les fondus du chocolat
- Dans le périodique : Phosphore, n°359 (mai 2011) p. 80-84
- Séverin Husson
- Photographe : Jon Ongkiekong
Dans les coulisses de "la Maison du chocolat"...L'or brun des Mayas : la passion chocolat
- Dans le périodique : L'Histoire, n°265 (mai 2002) p. 64-68 : ill.
- Auteur : Martine Pédron
Petite histoire du chocolat, inventé par les Mayas vers 600, amené en Europe à la fin du XVIè siècle.Planète chocolat
- Dans le périodique : Géo Ado, n°143 (Janvier 2015) p.29-31
- Auteur : Elodie Citerne
Histoire du chocolat et grandes étapes de la fabrication. Avis d'un expert sur la place du chocolat dans le monde, ce qui nous rend "accro" au chocolat ou les bienfaits pour la santé. Point de vue économique avec les pays producteurs et les pays[...]Thé, café, chocolat
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°928 (15 janvier 2007) p. 5-52
Dossier, publié en 2007, sur le thé, le café et le chocolat. Le point sur ces plantes qui fascinent l'Europe depuis le 16e siècle. Thomas Twining et l'image du thé dans le monde. Les nouveaux usages du chocolat. La production de café : culture e[...]Trois goûters giga gourmands !
- Dans le périodique : Okapi, n°1196 (15 mars 2024) p. 44-45
- Auteur : Claire Le Nestour
Trois recettes faciles pour le goûter.Y'a quoi dans le chocolat chaud ?
- Dans le périodique : Okapi, n°1144 (15 Novembre 2021) p. 18-19
- Auteur : Christine Lamiable
On l'aime au petit déjeuner, au goûter. Mais que contient-il vraiment ?
