| Titre : | L'empoisonnement alimentaire |
| Auteurs : | Jean-Marie Quéméner, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Milan, 2000 |
| Collection : | Les Essentiels |
| ISBN/ISSN : | 978-2-7459-0048-7 |
| Format : | 63 p. / ill. |
| Note générale : |
bibliographie, glossaire, index |
| Index. décimale : | 614 (Santé publique et sujets connexes) |
| Descripteurs : | alimentation / contrôle sanitaire des aliments / OGM / pollution de l'eau / produit toxique / santé publique |
| Mots-clés: | alimentation des animaux / Vache folle / Maladie de Creutzfeldt-Jacok / Encéphalite spongiforme bovine (ESB) |
| Résumé : |
Cet ouvrage traite des problèmes et des doutes qui pèsent sur l'alimentation : farines animales, dioxines, encéphalite spongiforme bovine, crise de la vache folle, listéria et salmonelle, antibiotiques, hormones, pesticides, polluants de toutes sortes, pollution de l'eau. Il se penche également sur des remèdes : production biologique, veille sanitaire, sécurité alimentaire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Classe de 3e/Classes préparatoires/Lycée |
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||