La mauvaise bouffe : comprendre les enjeux et faire les bons choix

• Auteur : Claire Hédon
• • Editeur : Le Rocher 2000
  • Collection : équilibre
  • ISBN/ISSN : 978-2-268-03494-2
  • Format : 168 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliographie, webographie
  • Résumé :

    Un ouvrage très complet qui part d'une enquête démontrant la méfiance des Français à l'égard de leur alimentation. Différents domaines sont abordés : la question de l'élevage, les produits chimiques dans l'agriculture, les OGM, l'eau polluée, les pollutions industrielles et le retraitement des déchets ménagers, l'industrie agroalimentaire, l’agriculture biologique, l'agriculture durable, les labels, la sécurité du consommateur, le rôle du consommateur

• • Descripteurs : agriculture / alimentation / consommation des ménages
  • Index. décimale : 363
  • Niveau : Classes préparatoires/DEME/Lycée
  • Discipline : Sciences de la vie et de la terre/Sciences et techniques sanitaires et sociales