| Titre : | Démocratie et sécurité alimentaire : la peur aux ventres |
| Auteurs : | Paul Benkimoun, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Textuel, 2000 |
| Collection : | La discorde |
| ISBN/ISSN : | 978-2-84597-009-0 |
| Format : | 151 p. |
| Index. décimale : | 363 |
| Descripteurs : | alimentation / politique sanitaire |
| Résumé : | Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à l'égard des experts comme des politiques. Voici la démocratie mise à l'épreuve sur un nouveau terrain : la "malbouffe". On retrouve dans ce livre les grands débats concernant la sécurité alimentaire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Sciences de la vie et de la terre |
| Niveau : | Classes préparatoires/DEME/Lycée |
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||