L'Equilibre alimentaire : savoir raison garder

Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°790 (15 février 2000)
• • Auteur : Raphaëlle Ancellin
  • Auteur : Christiane Pédersen
• Pages : p. 4-37
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier. Comportements : déséquilibres alimentaires, obésité, anorexie ou boulimie, régimes. Les nutriments, les repas. Lexique. Les habitudes alimentaires des régions françaises. Catégories d'aliments. La cuisine des autres pays. les bienfaits d'une pratique sportive. Les risques de l'alimentation actuelle. Le petit déjeuner. Bibliographie.
    

• • Descripteurs : 2000- / aliment / alimentation / hygiène alimentaire