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Article : texte imprimé
Gilbert Garrier, Auteur |On s'habitue, au 19e siècle, chez soi comme au restaurant, dans les maisons closes comme dans les parties de campagne familiales, aux délices de cette boisson réputée aristocratique : le vin. C'est ainsi que s'élabore une culture du vin dont les[...]![]()
Article : texte imprimé
Amélie Castan, Auteur |Présentation, en 2006, de métiers mettant en oeuvre les sens : oenologue (le goût), créateur de parfums (l'odorat), contrôleur aérien (la vue), accordeur de piano (l'ouïe), fourreur (le toucher). Formation à ces métiers et autres métiers associés.