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Synonyme(s)cafétéria ;fast-food self-service |
11 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Dans les coulisses de Starbucks
- Dans le périodique : Phosphore, n°431 (Mai 2017) p. 30-33
- Auteur : Virginie Jourdan
Analyse de la recette marketing de Starbucks, qui a réussi à transformer une épicerie locale en un géant mondial de la distribution de café.Les Fast-foods du Moyen Age
- Dans le périodique : L'Histoire, n°237 (novembre 1999) p. 17-18 : ill.
- Auteur : Patrick Rambourg
Dès le XIIIè siècle existait la vente de mets chauds prêts à consommer dans les rues de Paris. Elle est l'ancêtre de nos actuels "fast-food". Réglementée par ordonnances, elle était rendue nécessaire par la présence "d'un pauvre menu peuple".Hot dog a raste of america ?
- Dans le périodique : Géo Ado, n°248 (janvier 2024) p. 46-47
- Auteur : Frédéric Fontaine
Hot dog, the most popular sandwiches.How McDonald's became a giant
- Dans le périodique : Géo Ado, n°223 (octobre 2021) p.46-47
La page anglaise : histoire du géant américain de restauration rapideHow McDonald's seduced the world
- Dans le périodique : I love English World, n°319 (Septembre 2019) p. 34-35
- Auteur : Rupert Morgan
L'histoire de l'empire McDonald's, et comment il a changé dans le monde la manière des faire des affaires, et la manière de manger.McDo la joue local pour rester leader mondial
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°13 (Octobre 2019)
- Auteur : Benoist Simmat
- Auteur : Maxime Hanssen
Pour conserver sa position de leader, McDo doit innover. Sa filiale française lui apparaît comme un modèle à suivre.McDonald's : la recette d'un big succès
- Dans le périodique : Okapi, n°877 (01 octobre 2009) p. 10-16
- Auteur : Anna Musso
- Illustrateur : Cécile Chaumet
Ce dossier explique le succès mondial de Mac Donald : son histoire et ses stratégies commerciales. Les recettes des hamburgers sont étudiées ainsi que leur valeur nutritionnelle.On mange quoi ?
- Dans le périodique : Phosphore, n°418 (avril 2016) p. 44-51
- Auteur : Guillaume Long
Recette pour préparer un délicieux hamburger maison sans nuire à la planète.Le retour réussi de Burger King
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°347 (Juin 2015) p. 72-73
- Auteur : Marc Mousli
Fast-food : après quinze ans d'absence, la firme au Whopper est revenue en France fin 2012 avec succès. Avec pour recette, un retour aux fondamentaux de la junk food. De quoi faire pâlir McDo.The hamburger story
- Dans le périodique : I love English World, n°355 (décembre 2022) p. 14-17
- Auteur : Rupert Morgan
- Illustrateur : Thibaut Soulcié
- Illustrateur : Joran Tréguier
L'histoire du hamburger en bande dessinée.Ton menu hamburger
- Dans le périodique : Okapi, n°745 (1er octobre 2003) p. 22-24 : ill.
- Auteur : Odile Amblard
Détail des ingrédients qui composent un hamburger et examen de l'aspect diététique : calories, glucides, protides, lipides.
