Recettes de mère en fille

• Auteur : Elle à table
• • Editeur : Glénat 2011
  • Collection : Chic & gourmande
  • ISBN/ISSN : 978-2-7234-8277-6
  • Format : 1 vol. (157 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 27 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : documentaire
  • Note générale : Index
  • Résumé :

    Qu'y a-t-il en commun entre le soufflé au fromage, la salade de pommes de terre aux herbes, les paupiettes de boeuf, les mouillettes trempées dans un oeuf à la coque ? Les gaufres, les profiteroles, les crèmes caramel, les tartes Tatin ?
    Nos mamans bien sûr, qui ont toujours gardé au chaud les bonnes recettes de leur mère. Voici quelques petits secrets de fabrication, le temps de patienter avant que l'on vous serve le prochain, le seul, l'unique, le vrai plat de l'enfance, celui qui a pour principal ingrédient l'amour maternel.

• • Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire
  • Mots-clés : Cuisine
  • Index. décimale : 641.5