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Article de périodique
L'or brun des Mayas : la passion chocolat
- Dans le périodique : L'Histoire, n°265 (mai 2002) p. 64-68 : ill.
- Auteur : Martine Pédron
Petite histoire du chocolat, inventé par les Mayas vers 600, amené en Europe à la fin du XVIè siècle.Tomate, avocat, piment : ces plantes venues d'Amérique
- Dans le périodique : L'Histoire, n°297 (avril 2005) p. 58-61
- Auteur : Martine Pédron
Rappel historique, en 2005, de l'origine de nombreuses plantes découvertes en Amérique du Sud, au 16e siècle et utilisées dans la cuisine indienne. Exemples de la tomate, du maïs, de l'avocat, du piment, du tabac et de la vanille. Le cas du choc[...]Le tour du monde des bains de vapeur
- Dans le périodique : L'Histoire, n°286 (avril 2004) p. 60-63 : ill.
- Auteur : Martine Pédron
Petite histoire des bains de vapeur, hammams et saunas, moyens de communication avec l'au-delà chez les Amérindiens, sources de bien-être pour beaucoup, espace de socialisation ou lieux de purification dans le monde musulman.
