Poiscaille apporte de la fraîcheur à la petite pêche

Dans le périodique : Alternatives économiques, n°371 (Septembre 2017)
• Pages : p.59
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de l'entreprise française Poiscaille qui propose du poisson en circuit court : les origines du projet, le fonctionnement, le défi logistique, le respect d'une "pêche durable", les avantages pour les pêcheurs, le coût pour les consommateurs.

• • Descripteurs : entreprise commerciale / produit de la mer