| Titre : | Poiscaille apporte de la fraîcheur à la petite pêche (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques (371, Septembre 2017) |
| Article : | p.59 |
| Descripteurs : | entreprise commerciale / produit de la mer |
| Résumé : | Présentation de l'entreprise française Poiscaille qui propose du poisson en circuit court : les origines du projet, le fonctionnement, le défi logistique, le respect d'une "pêche durable", les avantages pour les pêcheurs, le coût pour les consommateurs. |
| Nature du document : | documentaire |
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