| Titre : | La grande pâtisserie (2017) |
| Auteurs : | Stéphanie Biju, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Phosphore (435, Septembre 2017) |
| Article : | p. 82-85 |
| Descripteurs : | métier / pâtisserie |
| Résumé : | Présentation de métiers rencontrés dans la biscuiterie La Trinitaine : pâtissier industriel, conductrice de machine, chef de produit junior, responsable recherche et développement, adjointe de la responsabilité qualité. |
| Nature du document : | documentaire |
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