L'homme à plein régime !

Dans le périodique : Sciences Ouest, n°324 (Octobre 2014)
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Organisation de la recherche bretonne autour de l'alimentation et de la santé. Des biochimistes étudient la présence d'un gras dans les produits laitiers, responsable de la sensation de faim. Le cas d'acides gras marins pour palier à la suralimentation. Etude du caractère transmissible de l'obésité pendant la grossesse et après la naissance. Les dangers des Oméga-3 et leur rôle dans l'obésité. Les mécanismes de l'inactivité physique sur le corps.

• • Descripteurs : alimentation / hérédité / hygiène alimentaire / lait / obésité