| Titre : | La viande sur le gril (2015) |
| Auteurs : | Arnaud Raymond, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques (342, Janvier 2015) |
| Article : | p. 68-69 |
| Note générale : | sitographie, bibliogr., graphiques |
| Descripteurs : | alimentation / consommation : économie / développement durable / éducation sanitaire / régime alimentaire / santé / santé publique / société de consommation / viande de boucherie |
| Résumé : | Les hommes et la planète sont malades de l'excès de consommation de viande. Il va falloir apprendre à manger autrement. |
| Nature du document : | documentaire |
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