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Synonyme(s)besoin alimentaire suralimentation |
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Article de périodique
Le goût. Ami ou ennemi de notre équilibre nutritionnel ?
- Dans le périodique : Science & santé, n°32 (septembre 2016) p.25-35
- Auteur : Simon Pierrefixe
Le goût nous permet d'apprécier les saveurs des aliments dont nous nous délectons au quotidien. Il joue ainsi un rôle dans la régulation de la prise alimentaire en nous aidant à déterminer la nature et la composition de ce que nous mangeons. Out[...]Par quoi peut-on remplacer la viande ?
- Dans le périodique : Phosphore, n°418 (avril 2016) p. 64-65
- Auteur : Isabelle Verbaere
La viande contient des nutriments indispensables à la croissance, comme le fer, la vitamine B12, les acides aminés, le zinc ou le sélénium. Mais on peut diminuer sa consommation en jonglant avec d'autres aliments.
