| Titre : | Un chocolat au goût amer (janvier 2013) |
| Auteurs : | Claire Alet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques (320, janvier 2013) |
| Article : | p. 48-49 |
| Note générale : | graphique, sitographie, bibliogr. |
| Descripteurs : | chocolat / consommation : économie / développement durable / droits de l'homme / protection de l'environnement / violation des droits de l'homme |
| Résumé : | L'industrie du chocolat se révèle un mauvais élève en matière de respect de l'environnement et des droits humains. Exemples à l'appui. |
| Nature du document : | documentaire |
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