Titre : | Pour une autre politique de l'alimentation (février 2013) |
Auteurs : | Fabrice Etilé, Auteur ; Thierry Pech, Intervieweur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Alternatives économiques (321, février 2013) |
Article : | p. 76-77 |
Descripteurs : | aliment / aliment précuisiné / alimentation / complément alimentaire / composition des aliments / hygiène alimentaire |
Résumé : | Nos habitudes alimentaires ont évolué, et nos maux avec. Mais comment protéger les consommateurs tout en respectant leur choix ? Agir sur les industriels et repenser la politique agricole ? L'économiste Fabrice Etilé livre quelques pistes. |
Nature du document : | documentaire |