Viande halal : un tabou alimentaire dépassé ?

Dans le périodique : Alternatives économiques, n°312 (avril 2012)
• Auteur : Cyril Lemieux
• Pages : p. 95
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliogr.
  • Résumé :

    La suggestion de François Fillon de revenir sur les "traditions ancestrales" d'abattage rituel des animaux associe tabous alimentaires et connaissances scientifiques. Deux choses sans aucun rapport entre elles.

• • Descripteurs : alimentation / animal / religion / rite social