Bienvenue à Ferrandi

Dans le périodique : Phosphore, n°369 (mars 2012)
• • Sandrine Pouverreau
  • Photographe : Eric Larrayadieu
• Pages : p. 70-74
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'école Ferrandi forme en 3 ans des jeunes qui veulent apprendre à cuisiner, pour ouvrir leur propre restaurant.

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration