| Titre : | Le défi alimentaire (2011) |
| Auteurs : | Laurence Estival, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques. Hors-série (90, Octobre 2011) |
| Article : | p. 80-81 |
| Note générale : | cartes, graphiques, sitographie, lexique |
| Descripteurs : | alimentation / faim / famine / FAO / production agricole / système d'alimentation / technique de l'alimentation |
| Résumé : | Pour éradiquer la sous-alimentation et nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050, un changement radical du modèle agricole est nécessaire. |
| Nature du document : | documentaire |
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