Agriculture : pourquoi ça flambe

Dans le périodique : Alternatives économiques, n°305 (septembre 2011)
• Pages : p. 52
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : graphique, sitographie
  • Résumé :

    L'envolée des prix alimentaires, au-delà des facteurs cycliques et de la spéculation traduit la rareté croissante des ressources naturelles.

• • Descripteurs : agriculture / prix agricole