Travailler dans un palace

Dans le périodique : Phosphore, n°353 (novembre 2010)
• Auteur : Marion Sevenier
• Pages : p. 80-84
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Rencontre avec tous les acteurs d'un grand hôtel : les métiers de l'hôtellerie.

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration