| Titre : | El plato univeral de los 5000 granos (2005) |
| Auteurs : | Juan Carlos Rodriguez, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable espagnol (456, 30 décembre-12 janvier 2005) |
| Article : | p. 9-11 |
| Langues: | Espagnol |
| Langues originales: | Espagnol |
| Descripteurs : | art culinaire / Espagne / gastronomie |
| Résumé : |
La paella, symbole de la gastronomie espagnole est par excellence conviviale pourtant elle peut diviser les puristes des fourneaux et les linguistes comme le prouve le reportage de El Mundo dans la région de Valence |
| Nature du document : | documentaire |
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