C'est la vie de palace

Dans le périodique : Okapi, n°865 (01 mars 2009)
• Auteur : Laurence Ogiela
• Pages : p. 28-32
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : A la fin de ce numéro des références de sites internet sur les métiers de l'hôtellerie.
  • Résumé :

    Présentation de 5 métiers de l'hôtellerie : directeur, chef cuisinier, concierge, directeur de la sécurité, gouvernante.

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration