Le monde se met à table : Qui mange quoi, où et comment ?
- Titre original : Dossier société
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Pages : p. 30-36
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
En un an, dans le monde, les prix alimentaires ont bondi de 40%. A cause de mauvaises conditions climatiques, du boom des biocarburants. La mondialisation modifie les économies... et change le contenu de nos assiettes.
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- Descripteurs : agriculture / alimentation / FAO
Dans le périodique :
Phosphore, n°322 (avril 2008)