Le plaisir dans l'assiette, la sécurité en tête

• • Editeur : Institut National de la consommation 2001
  • Format : 146 p. / ill.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : adresses, lexique
  • Résumé :

    Ce petit livre vous permet de mieux cerner les risques alimentaires : qui en sont les acteurs ? Quelles sont les différentes étapes de la chaîne alimentaire et les différents responsables ? Il présente également les principales familles d'aliments, et les précautions à prendre avant de les consommer. Quelques conseils ensuite pour apprendre à bien s'alimenter, en pensant à sa santé !

• • Descripteurs : alimentation / régime alimentaire
  • Index. décimale : 610 (Médecine - hygiène, santé)
  • Niveau : Collège
  • Discipline : Sciences naturelles