| Titre : | Fabriquons du beurre (2006) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cosinus (69, février 2006) |
| Article : | p. 2,34 |
| Descripteurs : | beurre |
| Mots-clés: | fromagerie / technique agroalimentaire |
| Résumé : |
Une expérience simple de fabrication du beurre à l'ancienne et un témoignage décrivant la technique utilisée dans une ferme vosgienne dans la première moitié du 20e siècle. |
| Nature du document : | documentaire |
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