Fabriquons du beurre

Dans le périodique : Cosinus, n°69 (février 2006)
• Pages : p. 2,34
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Une expérience simple de fabrication du beurre à l'ancienne et un témoignage décrivant la technique utilisée dans une ferme vosgienne dans la première moitié du 20e siècle.
    

• • Descripteurs : beurre
  • Mots-clés : fromagerie / technique agroalimentaire