Le voyage du cholestérol

Dans le périodique : Cosinus, n°78 (décembre 2006)

Auteur : Laurent Demizieux
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Les différents rôles du cholestérol dans l'organisme : les origines du cholestérol ; ses fonctions bénéfiques ; sa circulation dans le sang grâce aux protéines HDL et LDL ; l'équilibre à maintenir entre le HDL-cholestérol et le LDL-cholestérol ; comment lutter contre les excès.
- Descripteurs : cholestérol / fonction de nutrition