| Titre : | Spiruline : une algue contre la faim (2006) |
| Auteurs : | Muriel Royer de Véricourt, Auteur ; Gwen Kéraval, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (206, novembre 2006) |
| Article : | p. 74-76 |
| Descripteurs : | 2000- / algue / complément alimentaire / nutrition |
| Mots-clés: | tiers-monde |
| Résumé : |
Présentation, en 2006, d'une algue, la spiruline : intérêt de ses qualités nutritionnelles (apports en protéines, sels minéraux, vitamines) pour les pays pauvres. Description de la technique de culture de la spiruline, adaptée aux pays tropicaux. Le projet de production de la spiruline au Burkina Faso. |
| Nature du document : | documentaire |
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