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organe des sens |
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Ce livre entraîne les enfants à la découverte du corps humain et de son fonctionnement. Des illustrations accompagnées d'un texte clair et vivant permettent d'observer et de comprendre le rôle et les fonctions physiologiques essentielles remplie[...]
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Les mécanismes et les aspects neurosensoriels de la dégustation. L'apprentissage du goût et le plaisir dans la régulation des prises alimentaires. Le travail de l'aromaticien et son rôle dans l'agroalimentaire.
Article : texte imprimé
Titouan Corlet, Auteur |Comment la réalité virtuelle trompe notre cerveau pour reconstituer des sensations visuelles, auditives, olfactives, gustatives et tactiles. Exemples.
Article : texte imprimé
Elodie Citerne, Auteur |Histoire du chocolat et grandes étapes de la fabrication. Avis d'un expert sur la place du chocolat dans le monde, ce qui nous rend "accro" au chocolat ou les bienfaits pour la santé. Point de vue économique avec les pays producteurs et les pays[...]
