Malbouffe, pourquoi c'est si bon ?

Dans le périodique : Phosphore, n°285 (mars 2005)
• • Auteur : Marc Aumont
  • Auteur : Aziliz Claquin
  • Auteur : Jean-Baptiste François
• Pages : p. 54-61
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Enquête, en 2005, sur le comportement alimentaire des jeunes (addiction au sucre et aux graisses, influence de la publicité...) et sur les risques d'une alimentation trop riche. La vigilance face au manque d'informations de la part des fabricants de l'industrie agroalimentaire. Bibliographie, chronologie, filmographie, webographie.
    

• • Descripteurs : alimentation / consumérisme / France / hygiène alimentaire / jeunesse