Livre
À la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge
- Auteur : Éric Birlouez
- Editeur : Ouest-France Collection : Collection Histoire 2011 127 p.
- une synthèse documentée et illustrée sur l'alimentation des Français au Moyen âge - l'univers éblouissant et coloré de la table des seigneurs, aux mets raffinés - les bouillies de céréales et les humbles légumes des paysans - l'alternance des[...]
