Article de périodique
Ça coûte combien, un litre de lait?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°8 (Avril 2019) p. 35
La répartition du prix d'un litre de lait entre les différents acteurs : taxes, distribution, agriculteurs, industrie.
Catégorie lait
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Historique du fromage depuis son origine à nos jours. Transformation des techniques de production et d'affinage de la manufacture à l'industrie laitière. Consommation de fromage en France et typologie. Transformation fromagère et activités micro[...]L'homme à plein régime !
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