Livre
Histoires et chronologies de l'agriculture française
- Directeur de publication : Dominique Poulain
- Editeur : Ellipses 2004 426 p.
Pour la plupart des Français, l'agriculture représente un monde à part, souvent difficile à comprendre. Pourtant l'époque n'est pas si lointaine où la paysannerie constituait l'essentiel de la population : le savoir empirique y avait longtemps p[...]
