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Pourquoi manger des pâtes permet de mieux courir ? De quoi se nourrissaient nos ancêtres ? Comment le corps peut-il transformer une grosse côte de bœuf en éléments microscopiques ? Pourquoi certains aiment manger du serpent, de la tortue ou des [...]
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Légumes, fruits et céréales sont indispensables au maintien de notre capital-santé. Par ailleurs, les éléments nutritifs qu'ils renferment jouent un rôle capital dans la prévention de certaines maladies ; pour chacun d'entre eux : valeur nutriti[...]
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François Descombe, Auteur ; Xavier Rossi, Auteur |Conseils, en 2006, destinés aux adolescents pour une bonne hygiène alimentaire, privilégiant les bons aliments et l'équilibre des menus. Présentation de recettes.
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Ce livre vous propose mille idées et astuces pour découvrir le plaisir de cuisiner, d'improviser et de réussir n'importe quel plat, des conseils pour manger sain et équilibré, des infos multiples et variés : bon appétit !
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L'homme moderne est partagé entre l'envie de consommer une nourriture industrialisée, trop grasse et sucrée, et celle de conserver la santé et de prévenir la maladie par le biais de l'alimentation. Cet ouvrage expose les règles de base de l'équi[...]
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Marie-Claude Aknin-Cahané, Auteur ; Nicole Temporal-Marty, Auteur | Paris : R. Laffont | Réponses | 2003Un livre pratique pour aider nos enfants à faire les bons choix alimentaires et contribuer ainsi à leur développement harmonieux. Vous vous demandez comment faire pour que votre enfant se nourrisse de manière équilibrée afin de lui donner toutes[...]
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Conseils alimentaire pour maintenir ou améliorer le bien-être des personnes.
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Isabelle Verbaere, Auteur |Comparaison de petits déjeuners venus du Brésil, des Etats-Unis, du Japon, de la France, de l'Allemagne et analysés par une diététicienne. Conseils pour un petit déjeuner idéal.
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Odile Amblard, Auteur |Détail des ingrédients qui composent un hamburger et examen de l'aspect diététique : calories, glucides, protides, lipides.
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Le "french paradox", c'est la relative inocuité d'une alimentation grasse sur la santé des Français. Les plats riches accompagnés modérément de vin rouge seraient la formule-miracle qui préserverait de l'excès de cholestérol et des troubles alim[...]
