Article de périodique
Les allégés c'est lourd !
- Dans le périodique : Phosphore, n°396 (juin 2014) p. 64-65
- Isabelle Verbaere
Ce qu'il faut savoir sur les aliments "light" ou "zéro calorie" ; et les édulcorants.
Catégorie produit sucré
 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit sucré
Synonyme(s)siropVoir aussi |
8 Documents disponibles dans cette catégorie
Les bonbecs sont à la fête !
- Dans le périodique : Okapi, n°1015 (01 janvier 2016) p.10-16
- Auteur : Stéphanie Biju
- Illustrateur : Mathieu Roussel
Les bonbons, source de plaisir et remède anti-stress mais aussi produit de consommation. Chiffres, comportements, secrets de fabrication, et brièvement, le conseil d'un nutritionniste.Depuis quand mange-t-on des bonbons ?
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°14 (décembre 2012) p. 20-21
Un parcours à travers les siècles sur la fabrication et la consommation des douceurs ; comment les fruits confits au miel, les pastilles aromatisées et autres gourmandises, d'abord produites par les artisans confiseurs, prennent la forme et le g[...]Le faux sucre modifie le cerveau
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°375 (octobre 2019) p. 5
- Auteur : Marion Guillaumin
L'INRA mène un programme de recherche sur les édulcorants : leurs effets sur la santé sont mis en évidence.guerre aux kilos est déclarée
- Dans le périodique : Phosphore, n°295 (janvier 2006) p. 8-15
- Auteur : Anne Ricou
Enquête, réalisée en 2006, auprès d'adolescents au sujet de leur poids, de l'obésité et du culte du corps. Témoignages. Chiffres. Notion d'IMC (Indice de masse corporelle). Point sur la politique de prévention en France face à la menace de surpo[...]La guerre aux kilos est déclarée
- Dans le périodique : Phosphore, n°295 (janvier 2006) p. 8-15
- Auteur : Anne Ricou
Enquête, réalisée en 2006, auprès d'adolescents au sujet de leur poids, de l'obésité et du culte du corps. Témoignages. Chiffres. Notion d'IMC (Indice de masse corporelle). Point sur la politique de prévention en France face à la menace de surpo[...]Tous zinzins de bonbons
- Dans le périodique : Phosphore, n°310 (avril 2007) p. 104-105
- Auteur : Cécile Peltier
Le point, en 2007, sur la consommation de bonbons en France et analyse, avec un sociologue, du comportement des mangeurs de sucreries en tous genres. Bref historique du bonbon et présentation de quelques spécimens.Y a quoi dans les bonbecs ?
- Dans le périodique : Okapi, n°831 (01-14 septembre 2007) p. 18-19
- Auteur : Diane Dussud-Jantzen
Détails sur ce qui compose les bonbons : sucre, sirop de glucose, gélatine animale, colorants et arômes naturels ou artificiels,
