Article de périodique
Innovantes et 100 % naturelles
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°343 (Juin 2016) p. 6
Valorisation des protéines du lait : le projet Profil.
Catégorie produit laitier
2 Documents disponibles dans cette catégorie
Les secrets de leur digestion
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°352 (Mai 2017) p. 8-9
- Auteur : Nathalie Blanc
Les nourrissons et les séniors : deux populations fragiles sur lesquelles le CHU de Rennes étudie la capacité à digérer le lait. Comparaison entre la digestibilité du lait maternel et du lait homogénéisé chez les prématurés : test avec un digest[...]
