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Article : texte imprimé
Fabrice Etilé, Auteur ; Thierry Pech, Intervieweur |Nos habitudes alimentaires ont évolué, et nos maux avec. Mais comment protéger les consommateurs tout en respectant leur choix ? Agir sur les industriels et repenser la politique agricole ? L'économiste Fabrice Etilé livre quelques pistes.
Article : texte imprimé
Muriel Royer de Véricourt, Auteur ; Gwen Kéraval, Auteur |Présentation, en 2006, d'une algue, la spiruline : intérêt de ses qualités nutritionnelles (apports en protéines, sels minéraux, vitamines) pour les pays pauvres. Description de la technique de culture de la spiruline, adaptée aux pays tropicaux[...]
