Catégorie complément alimentaire

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Article de périodique

Pour une autre politique de l'alimentation

• Dans le périodique : Alternatives économiques, n°321 (février 2013) p. 76-77
• • Auteur : Fabrice Etilé
  • Intervieweur : Thierry Pech

Nos habitudes alimentaires ont évolué, et nos maux avec. Mais comment protéger les consommateurs tout en respectant leur choix ? Agir sur les industriels et repenser la politique agricole ? L'économiste Fabrice Etilé livre quelques pistes.

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Article de périodique

Spiruline : une algue contre la faim

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°206 (novembre 2006) p. 74-76
• • Auteur : Muriel Royer de Véricourt
  • Auteur : Gwen Kéraval

Présentation, en 2006, d'une algue, la spiruline : intérêt de ses qualités nutritionnelles (apports en protéines, sels minéraux, vitamines) pour les pays pauvres. Description de la technique de culture de la spiruline, adaptée aux pays tropicaux[...]

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